在我们养殖青虾的时候，一定要有足够的附着物，池塘里面会种植一些水草，南通河虾加工，或着挂一些网片。这样就像生长在河里一样，而我们人工饲养的青虾白天也会出来觅食的，但其喜食动物性饲料，我们人饲养的虾比较喜欢吃螺蚌肉、蝇蛆、蚯蚓、小鱼、蚕蛹等动物性饲料，河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，河虾加工价格，颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。
河虾怎么选购
1、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
2、体形完整。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，干河虾加工，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
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