应用领域
1.液体菌种的科研、生产、制种和工厂化的大规模生产单位；
2.用于多种微生物的培养；
3.含食用菌活性成分的保i健食品生产；
4.各种奶制品的活性因子生产；
5.生产菌丝体，提取生物活性成分来生产各种食品添加剂；
6.微生物发酵工程来制取农i药、医i药、激i素等；
7.适用于科研单位、菌业公司、工业企业和从事食用菌栽培人员的菌类生产
猪粪堆肥发酵翻堆机介绍：
猪粪堆肥发酵翻堆机是用于处理固体有机废弃物，实现好气性高温堆肥的专用设备，是堆肥发酵场的主机。通过使用该设备可实现连续化生产，使堆肥原料充分补氧、发酵均匀，并排出部分水分，达到无害化、资源化的目的。
猪粪堆肥发酵翻堆机的功能：
1、猪粪堆肥发酵翻堆机可以实现自动控制，根据不同的需求可以具有相对应的措施，为我们的工作带来了极大的便利，微生物发酵罐，方便了我们的操作。
2、猪粪堆肥发酵翻堆机具有优良的液压升降系统，所以在使用的过程中可以较好的操作。
3、猪粪堆肥发酵翻堆机的组成材料非常的坚固耐用，在使用的过程中可以较好的对物料进行打碎，提高了生产的效率，加快了物料的打碎程度。
4、猪粪堆肥发酵翻堆机具有一个很好的限位开关，在出现任何异常的情况下，可以及时的保障我们的安全，以及对物料的多少还起到一个限制的作用。
应用领域范围
微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有：
医i药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农i药；微生物饲料。环境保护等方面。
酒类
包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加热后易挥发物质，如各种酯类、其他醇类和少量低碳醛酮类化合物。果酒和啤酒是非蒸馏酒，发酵时酵母将果汁中或发酵液中的葡萄糖，转化为酒精，而其他营养成分会部分被酵母利用，产生一些代谢产物，如氨基酸、维生素等，也会进入发酵的酒液中。因此，果酒和啤酒营养价值较高。
醋
食品店或超市出售的醋中，除了白醋是由化学合成的食品级醋酸勾兑的外，其他的则是由醋酸菌在好氧条件下发酵，将固体发酵产生的酒精转化为醋酸生产的。由于使用的微生物菌种或曲种的差异，在葡萄糖发酵过程中会产生i乳酸或其他有机酸，因而使醋有不同的风味。
酱油
酱油生产以大豆为主要原料，其他有麦麸、小麦、玉米等，将上述原料经粉碎制成固体培养基，在好氧条件下，利用产生蛋白酶的霉菌，如黑曲霉进行发酵。微生物在生长过程中会产生大量的蛋白酶，将培养基中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，然后淋洗、调制成酱油产品。酱油富含氨基酸和肽，具有特殊香味。
酸奶
牛奶在厌氧条件下，由乳酸菌发酵，将乳糖分解，并进一步发酵产生i乳酸和其他有机酸，以及一些芳香物质和维生素等；同时蛋白质也部分水解。因此，酸奶是营养丰富、易消化，少含乳糖，是适合于有乳糖不适应症者的优良食品。
醪糟
又称酒酿，是大米经蒸煮后，接种根霉，在好氧条件下，发酵生产的含低浓度酒精和不同糖分的食品。根霉在生长时会产生大量的淀粉酶，将大米中的淀粉水解成葡萄糖，同时利用部分葡萄糖发酵产生酒精。由于使用的根霉菌种不同，可以生产不同酒精度、不同甜度和不同香味的醪糟。
面包
面包均是利用活性干i酵母（面包酵母）经活化后，与面粉混合发酵，再加入各种添加剂，经烤制生产的。面粉发酵后淀粉结构发生改变，变得易于消化、营养易于吸收。
糖果、饼干、果冻等添加了红曲色素，以调节色泽；
果汁、饼干、面包、点心、方便面等添加了黄原胶，起悬浮、稳定、增稠、改善口感、防止粘牙、延长储存期等作用；
各类罐头，包括蔬菜、水果、蘑菇、鱼类、肉类、蛋类罐头，香肠，包装奶等添加了乳链杆i菌肽，以保鲜、防腐，保存营养和改善口感等；
各种果汁、啤酒和饮料中均需使用柠檬酸或乳酸作为酸味剂调节口味、口感；
饭店、食堂和家庭制作的菜肴中常加味精或肌苷，以增加鲜味。
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