纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
纯净水检测范围：
桶装纯净水，瓶装纯净水，反渗透纯净水，饮用纯净水等。
纯净水检测项目：
纯净水常规指标：
微生物指标：菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌；
毒理指标：砷、镉、铬（六价）、铅、汞、硒、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯2化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐；
感官性状和一般化学指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、阴离子合成洗涤剂、耗氧量、氰化物、挥发性酚类；
放射性指标：总α放射性、总β放射性；
纯净水非常规指标和限值：
微生物指标：贾第鞭毛虫、隐孢子虫；
毒理指标：锑、钡、铍、硼、钼、镍、银、铊、氯化氰、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、二氯乙酸、1，2-二氯乙烷、二氯甲烷、三卤甲烷、1，1，1-三氯乙烷、三氯乙酸、三氯乙醛、2，4，6-三氯酚、三溴甲烷、七氯、马拉硫磷、五氯酚、六六六、六氯苯、乐果、对硫磷、灭草松、甲基对硫磷、百菌清、呋喃丹、林丹、毒死蜱、草甘膦、敌敌畏、莠去津、溴氰菊酯、2，4-滴、滴滴涕、乙苯、二甲苯、1,1-二氯乙烯、1,2-二氯乙烯、1，2-二氯苯、1，4-二氯苯、三氯乙烯、三氯苯、六氯丁二烯、丙烯酰胺、四氯2乙烯、甲苯、邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯、环氧氯丙烷、苯、苯乙烯、苯并【a】芘、氯乙烯、氯苯、微囊藻毒素-LR；
感官性状和一般化学指标：氨氮、硫化物、钠；
消毒剂常规指标：氯气及游离余氯、一氯胺、臭氧、二氧化氯；
纯净水检测标准：
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水
GB 19304-2018 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范
GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
HY/T 068-2002 饮用纯净水制备系统SRO系列反渗透设备
NY/T 2980-2016 绿色食品 包装饮用水
DB21/ 1169-2000 饮用矿物质水
超纯净水中微粒子测定方法