食品微生物检测技术
1、《食品微生物检测技术》.唐劲松.中国轻工业出版社，2016.3
2、《微生物学教程》.周德庆.高等教育出版社，2006.11
3、《微生物学实验》.沈萍、陈向东高等教育出版社，2007.11
食品微生物检测项目及标准介绍
1、，食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB4789.35-2016.
2、食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB4789.35-2016.
3、，食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.2-2016.
4、，食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.4-2016（不测血清分型）。
5、，食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.5-2012.
1、，食品卫生微生物学检验酒类检验GB/T4789.25-2003.
2、，食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4789.26-2013不做附录B异常原因分析。
3、糕点、果脯检验:，食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB/T4789.24-2003.
