西红柿又名番茄，其果实营养丰富，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等，对人体有极高的营养保健价值。西红柿可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏，具有多种食用方式。
西红柿检测哪些指标？
西红柿常见检测项目有：镉、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲2胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效 氯氰菊酯、烯酰吗啉、溴氰菊酯、氧乐果、乙酰甲2胺磷等。（检测项目仅供参考，实际检测过程中可依据检测目的制定检测项目。）
西红柿检测依据标准：
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB/T 14553 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法
GB/T 20769 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱 法