五芳斋采取产品主要原材料自控模式。一是粽叶：选定部级环保示范区江西靖安县的箬叶，并组建了农业发展公司；二是糯米：圈定具有“贡米”之美称的五常米，并成立了黑龙江五芳斋米业公司，建立起种植、加工、储运、销售一体化的模式，并在东北建立“五常、方正、宝清”三大稻米基地；三是粽馅：五芳斋与国内的肉品供应商建立战略合作关系，专门为五芳斋供应优质冷鲜肉。通过对粽子三个主要原料的有效掌控，让五芳斋的品质佳、更稳。
中游：以先进的生产与物流保产品品质
一、在行业率先推动传统工艺的现代化改造，通过现代化技术与五芳斋独有的传统技艺相结合，让品质与产能实现双提速。在2011年，五芳斋粽子制作技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录。二、先后在嘉兴、成都、东莞建立三个食品制造和物流配送基地，使其能够快速供应全国各地的市场。目前，华东、西南、华南、华中和华北五大区域市场已经成形，销售网络遍布全国，并在北京、上海、广州、深圳、成都、西安、沈阳、武汉等城市设立了20多个分销和配送机构。此外，五芳斋还迈出了国际化步伐，产品远销中国香港、美国、加拿大、澳大利亚、日本等地。通过产能提速和便捷物流，让全世界的消费者随时都能品尝到五芳斋——这个幸福的味道。