这款月饼以中国香港米其林级法国餐大师乐君平研制的1.0黑松露流心奶黄月饼为基础;
再由法国米其林级法国餐大师亚历克西斯·沃特林结合中、法两国糕饼工艺以及手法,制作出口感更松脆、外观更通透的外皮;
后,日本米其林级法国餐大师中西润也依照日式料理对食材的选取以及处理态度,调制出了含有黑松露香味更浓郁的内馅;
一口咬下去,舌头和牙齿之间都迸发出黑松露的香气。咸蛋黄风味的“皮”又恰到好处的与奶黄的香甜牵制,搭配一口清茶,甜而不腻,一口满足~
一口锦华月饼,尝遍全球风味!锦华松露流心奶黄月饼的原料,来自于精挑细选过的“世界各地”的食材~
野生黑松露,来自中国云南,全球松露商人的“淘金圣地”。