欧盟有关食品接触材料的立法始于上世纪70年代中期，早的指令是76/893/EEC，该指令是一项框架性指令，目的是协调各成员国在该领域的立法，使各国的强制性技术要求趋于一致。
先行的法规是欧盟2014年11月13日颁布的一项欧洲协会和欧盟理事会通过的有关食品接触材料的法规（EC)No.1935/2004，该法规不仅取代了先前实施的80/590/EEC和89/109/EEC指令，在内容上继承并发展了以往法规。是欧盟的关于食品接触材料和制品的基本框架法规，对食品接触材料的迁移物质总量提出了严格限定。
食品接触材料检测项目有哪些？
硅橡胶制品：迁移测试，有机挥发物总量，化值测试，有机锡化合物测试，感官测试
橡胶制品：迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试
纸制品：五酚测试，重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量，成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试
PFOA辛酸铵测试，感官测试
金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试，感官测试
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德国LFGB认证守于食品和日用品的法规。LFGB食品接触材料种类繁多，可以接触食品的材料有餐具、食品包装、烤纸、炊具等。塑料、橡胶、玻璃、金属或其他材料或涂层都是食品接触材料，需要进行欧洲食品级测试。
LFGB认证测试项目：
一般情况下，LFGB德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：
1.样品及材料的初检
2.气味及味道转移的感官评定
3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试
4.金属：成分及可析出重金属的测试
5.硅树：可转移或可挥发的有机化合物测试
6，特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害