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没食子酸（英语：Gallicacid）亦称五倍子酸或棓酸，是一种有机酸，可见于五倍子、漆树、茶等植物中。化学式C6H2(OH)3COOH。没食子酸易溶于水、醇和醚；具有酚(易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀)及羧酸(加热时失去二氧化碳成焦性没食子酸)的性质。没食子酸可用作显影剂，它的碱性铋盐用作防腐剂，也用于制药工业上。

基本简介

没食子酸（英语：Gallicacid）亦称五倍子酸或棓酸，是一种有机酸，可见于五倍子、漆树、茶等植物中。化学式C6H2(OH)3COOH。

折叠编辑本段基本信息

[中文名称] 没食子酸

[IUPAC命名]3，4，5-三羟基苯甲酸，五倍子酸

[英文名称] Gallic acid

[别 名] Benzoic acid, 3, 4, 5-trihydroxy-

[化学名称] 无

[分 子 式] C7H6O5;

[分 子 量] 170.12

折叠编辑本段物理性质

针状结晶(无水甲醇或氯仿), 熔点235～240°(分解)。1g熔于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇、100myimil、10ml甘油及5ml丙酮。几乎不溶于苯、氯仿及石油醚。UV λ二氧六环max nm (ε): 221(20900), 269 (9340); UVλ二氧六环 min nm (ε): 238 (2100); UVEtOHmax nm(ε): 216 (25700), 271 (8320); UVλEtOHmin nm (ε): 239(2190)[1]。[成分分类] 有机酸及酚类

折叠编辑本段基本用途

抗菌, 抗病毒, 抗肿瘤

折叠编辑本段药理作用

1. 抗菌抗病毒:体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α－型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用,其抑菌浓度为5mg/ml[13]。体外,在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用[12],对流感病毒亦有一定抑制作用[13]。2. 抗肿瘤: 对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用[14]。